Valentina Shevchenko s'associe à Sespe Creek pour un whiskey édition limitée de 170 bouteilles

L’ancienne championne UFC des poids mouche féminins Valentina Shevchenko quitte l’octogone pour la salle de tonnellerie, s’associant à la distillerie californienne Sespe Creek sur une édition limitée appelée Warbringer Bullet Edition, qui sera lancée le 3 novembre avec seulement 170 bouteilles disponibles.

Le whiskey a été développé aux côtés du maître distillateur John Campbell, qui a passé 16 ans à la distillerie écossaise Laphroaig avant de rejoindre Sespe Creek. Embouteillé à 114 proof (57% ABV) et au prix de 95 dollars, il est construit sur une base de 65% de maïs rouge Bloody Butcher rôti à la mésquite, 10% de maïs jaune rôti à la main et 25% de seigle malté, puis affiné en fûts de xérès Pedro Ximenez. La distillerie décrit des notes de dégustation de miel, d’épices et d’eucalyptus.

Shevchenko a personnellement choisi le fût lors d’une dégustation à l’aveugle — un détail que Campbell a déclaré avoir rendu la sélection inévitable.

« C’est le whiskey de Valentina, et donc le processus était tout sur la recherche de quelque chose qu’elle aimait vraiment », a déclaré Campbell. « Nous avons goûté beaucoup de fûts différents, mais quand elle a sélectionné à l’aveugle le Bloody Butcher, c’était comme ‘Ah oui, bien sûr!’ C’était un moment amusant. Elle a choisi un excellent fût. »

Shevchenko a déclaré que le caractère terreux et fumé du whiskey lui rappelait sa maison au Kirghizistan, où la cuisson sur feu ouvert est liée aux célébrations familiales.

La Warbringer Bullet Edition sera initialement disponible via la boutique en ligne Warbringer et certains détaillants sélectionnés en Californie, au Texas, en Arizona et au Colorado.